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【海南旅游】—三亚美食大杂烩

http://www.wabuw.com   作者:石雨  来源:蛙步网  阅读:1507
【摘要】:三亚是闻名世界的热带滨海旅游城市,每个餐厅服务的顾客群体也不尽相同,因此,除了海鲜,三亚还能品尝到很多海南地方小吃、烧烤、和特色餐饮,以及大陆各地的风味菜肴。  在海边观海景吃海鲜成了旅客的必然选择。海鲜种类很丰富,除了鲍鱼、梅花参、海胆等

三亚是闻名世界的热带滨海旅游城市,每个餐厅服务的顾客群体也不尽相同,因此,除了海鲜,三亚还能品尝到很多海南地方小吃、烧烤、和特色餐饮,以及大陆各地的风味菜肴。 

  在海边观海景吃海鲜成了旅客的必然选择。海鲜种类很丰富,除了鲍鱼、梅花参、海胆等海中三珍外,像青蟹、血蚶、蚝、龙虾、马鲛鱼、螃蟹、石斑鱼、鲡鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍。在海边观海景,吃海鲜,即捞即煮即吃,别有一番风味。黎族竹筒饭和苗族五色饭以及南山素斋更能体现三亚的美食特色。 

  春园海鲜广场 

  经营海鲜加工生意的摊位40多个,规模相当大,价格也比较公道。排挡都是晚上开餐的,餐桌是火锅桌式的,当地人称为“打边炉”,摊点会派人带你到春园后面的一条海鲜选购点挑选海鲜,这里摊点所挣的钱就是加工费,加工费一般在2元/斤,可以选择打边炉吃法和炒蒸菜,一般食客以打边炉为主,这样吃的海鲜较能体现原汁原味。 

  参考价格: 

  石斑鱼35-50元/斤,苏眉鱼30-45元/斤,野生虾18-25元/斤,叮当螺5元/斤,芒果螺24元/斤,濑尿虾9元/斤、虾16/斤,螃蟹28 /斤,活鱼20-50/斤,贝类10元左右,墨斗鱼7元,蔬菜3元左右,小象鼻蚌,18-20/斤,爆炒好过清蒸,清蒸的好硬;小海螺,好象8块一斤吧。大海螺10多块。 

  蟹类,三点蟹20/斤,花蟹11/斤。挑选螃蟹,关键是看肉够不够结实肥饱,倒不是越贵越好吃。可以打火锅也可以炒来吃;海胆1元/个,加鸡蛋蒸;老鼠斑,50/斤。 

  建议建议: 

  在第一市场买好海鲜带去春园海鲜广场,价格会便宜不少。(路程离春园走路比较远,拎着累,但是品种会更齐全价格也会更低,如果是打车5元可到。自己酌情选择吧) 

  海鲜选购小贴士: 

  (1)买海鲜可以去第一市场,买的时候记得把袋子底部戳洞排水; 

  (2)吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多尿酸从而引发痛风。 

  (3)吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳; 

  (4)海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起。) 

  (5)椰子和海鲜是不宜同食的喔 

  南山火锅城 

  在这里也可以吃海鲜,主要也是打边炉的吃法。这里是当地人比较喜欢来吃的美食城之一,里头做的海南的名菜东山羊也很正宗。 

  交通:位于下洋田白鹭公元对过,市内出租车5元可以到达。 

  外贸路美食街 

  汇聚了三亚的海鲜、兰州拉面、东北小吃等大江南北的风味,可以在这里充分感受到南北饮食文化的差异,如果要品尝国内各地的风味饮食在这里几乎都能如愿以偿,但一般人们还是以吃海鲜为主。 

  参考价格:鸡腿螺11元/斤,蟹12元/斤,海螺蛳2.5元/斤。 

  交通:位于三亚湾200米处的外贸路,可乘2、4路公交车到月川桥站下车,前走到十字路口往西方向,再直走大约200米可看到右侧有一段围墙,有一个缺口是外贸路海鲜大排档的偏门;从市内乘出租车6元可以抵达。 

  明记大排挡 

  明记大排挡一样的菜式比春园那边便宜了二三十元的加工费。明记这里以海鲜粥和炒海鲜较为出名,可在店内自由选择各类螺和蟹类,炒海鲜最要推荐的是濑尿虾,味道绝佳。还有姜爆芒果螺味道也非常的美味,鲜嫩的螺肉吃在嘴里口齿留甜,如果加点辣椒炒又是一种味道。另外这里的海鲜粥也很不错,可将青蟹切块与小米煲成粥,味道很是鲜美。 

  参考价格: 

  小芒果螺8-11元/斤,大芒果螺18-22元/斤,苏眉、青衣、石斑35-45元/斤,基尾虾30元/斤,海瓜子10元/斤,花蟹25元/斤。 

  交通:位于三亚市跃进路48号,在红旗街北口。乘202、204路公交车到滨海电影院站下车,往南回走到十字路口,左拐就是了。市内乘出租车5元可以到达。 

  一品锅 

  一品锅在三亚湾的海鲜店中也算得上生意兴隆的一家,每当傍晚时分,到这里来品尝海鲜的人非常的多,在这里可以一览三亚湾无限美丽的夕阳与海景,又可品尝到物廉价美的本地产的新鲜原味海鲜。一品锅店内设计也颇为独道,一楼是海鲜自选,二楼是观海餐厅,无论坐在二楼哪个位置都可以一览无遗的看到三亚湾的无敌海景。店家内的海鲜和其它海鲜店主要食法相近,也是火锅海鲜的这种吃法,当然也有其它小炒之类的,不过好在这里的海鲜都很新鲜,如果做花样太多或许会破坏它原有的味道,大家都是为吃原汁原味的味道而来的吧! 

  价格是明码标价的,所以不必担心挨宰。 

  交通:位于三亚湾与团结街交口处的仙居府酒店旁。亚龙湾专线泰和公交车途经这里,市内乘车票价1元,亚龙湾乘车5-10元;市内乘出租车6元可以到达。 

  大东海椰林海鲜城 

  椰林海鲜城以小资情调出名,来此处吃海鲜的人是有些档次的。海鲜城内有专场舞蹈表演,让游人在品尝美味海鲜的同时还能欣赏到海南具有民族特色的歌舞表演。 

  海鲜城的价格比一般的排挡要高,但卫生问题就不用担心了。 

  交通:位于大东海城市酒店对面,乘202、204路公交车至城市酒店站下车,对面就是。市内乘出租车5-7元。 

  海南特色菜馆 

  如果在三亚海鲜吃腻了想换个口味,可以去尝尝海南的本地菜。最有特色的就是黄流老鸭了,吃法主要以白切为主,白切的黄流老鸭皮白肉厚,煮老鸭时用了一些特制的配料,鸭子香气诱人。食老鸭的佐料也很有讲究,酱汁加碎姜,放少许辣椒,再挤点金橘汁,味道更好。黄流老鸭还有其它的吃法,比如煮火锅、内脏青菜菜汤、韭菜炒鸭血、白灼鸭肠、鸭胗炒苦瓜等。 

  交通:位于三亚市解放二路相邻的胜利路、吉祥路与新凤路之间的几家餐馆可以说是最正宗的,市内乘出租车5元。 

  东北王酒楼 

  以东北菜为主的餐厅,在海南的东北人很多,所以东北菜馆在三亚也很盛行,这里的东北菜很正宗,酒店的规模也很大,经济实惠。 

  交通:位于大东海附近的榆亚大道,市内乘出租车5元。 

  大东海水晶宫海鲜城 

  这是一家以经营海鲜及粤菜为主的餐馆,也算是老招牌了,餐馆的后面就是大东海旅游开发区,在临海开阔地建起一个露天平台,客人们可以在此边品海鲜边欣赏大东海景观;在平台的下面就是三亚的珊瑚保护区,是既可看到海底珊瑚又可品得到美味海鲜。 

  交通:没有直接的公交线路抵达,市内乘出租车10元左右。 

  三亚湾天都海鲜宫 

  天都海鲜宫就坐落在三亚湾南头,对面就是美丽的三亚湾海岸,坐在天都海鲜宫内可以俯视三亚湾美景,天都主体建筑不高,只有五层,但在里面吃海鲜看三亚湾的感觉也很是不错,不过也许这里的价格可能会稍高一些,这里来吃的人也并不是很多,但海鲜宫已开设多年,也算是老资格了, 

  交通:三亚湾天泽海韵酒店附近,市内乘出租车5元左右。 

  阿二八宝鸡 

  三亚的另一味名鸡。在三亚您千万别只盯着海南文昌鸡不放,其实在三亚还有另外一味很不错的鸡。那就是“阿二八宝鸡”!在三亚能与文昌鸡较量的也就算它了! 

  阿二八宝鸡附近还有天天山庆的鱼肚也是三亚美食;另外饭店内还有山兰甜酒出售,不妨买上一点尝个新鲜。 

  交通:阿二八宝鸡可乘坐2、4公交在月川桥站下,向西200米。 

  羊栏回民鲜鱼汤 

  羊栏位于三亚市区西8公里,是回民居住区。路边布满以鲜鱼汤为招牌菜市的大小店家,生意火爆。 

  消费价格:消费较低,石斑、青衣、海鲤在20至30元之间。其它炒菜在6至18元之间。 

  推荐菜式:鲜鱼汤、炒牛柳、牛油空心菜、椰子饭、炒鲜鱿。 

  交通:去鲜鱼汤馆,乘坐2、4路公交车到西站,票价1元;然后乘风采车或摩的前往,车费5元。或者直接乘坐出租车,车费10元。 

  三亚的面食 

  1、山西面食:种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。面食餐馆有山西面馆(商品街8巷)、华宝石中餐厅(解放路华宝石大酒店)。推荐山西式面馆的猫耳朵、蘸尖。 

  2、陕西面食:种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。面食餐馆有陕西面馆(外贸路中段)、解放四路。推荐陕西面馆的油泼面、肉夹馍。 

  3、江苏面食:种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖交面、无锡小笼包、酒酿丸子。面食餐馆有江南面馆(商品街六巷)、海天大酒店中餐厅(大东海)、山海天中餐厅。推荐江南面馆的无锡小笼包、酒酿丸子。 

  4、四川面食:种类有担担面、宋嫂面、臊子面、锅盔面食餐馆有大四川酒家(解放路)、川味酒家(友谊路),商品街七巷附近小摊。推荐川味酒家的臊子面 

  5、东北面食:种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼。面食餐馆有东北饺子城(吉亚酒店旁)、良心饺子店(果喜酒店旁)、东北王(大东海)、东北粥店(一中旁边)、东北馅饼店(外贸路)推荐东北饺子城的玉米饼、手工饺子 

  6、河南面食:种类有刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面。面食餐馆有中原面馆(外贸路路头)、河南面馆(正南路)推荐中原面馆的羊肉砂锅烩面、刀削面。 

  7、广东面食:种类有广东云吞面、伊面、煎堆。面食面馆有潮汕快餐店(港华市场旁)、广东大排挡(外贸路)推荐潮汕快餐店的云吞面。 

  伊斯兰餐厅 

  三亚现有几处回族餐厅,其中位于解放三路的“清真西安老马家”规模最大。 

  建设街小食一条街 

  建设街是三亚一条比较年久的小街了,里面有很多特色小吃,川菜馆、东北菜、西北面馆、新疆饭店甚至是海南人爱吃的鱼煲在这条不长的小街里都可以见到。 

  其它美食 

  潭牛鸡饭店位于新丰路中华城对面,(文昌鸡、加积鸭:、东山羊价位35—38元/斤和乐蟹:88元/斤) 

  湘菜 爱晚亭位于大东海。 

  红太阳位于三亚湾凤凰国际码头附近。 

  辣妹子位于大东海,离银泰酒店不远。 

  自助火锅及自助快餐类主要集中在三亚商品街上,其价位偏低,较实惠。 

  海南风味菜馆 

  海亚餐厅--电话:88276962(河西路佳源商厦旁) 

  利国餐厅---电话:88259099(文明西路三亚消防中队旁) 

  龙泉文昌鸡店--电话:88237018(建港路港务局一楼) 

  粤菜 

  珠江花园酒店中餐厅--电话:88216128(大东海游览区) 

  海港大酒楼--------------电话:38283333(市区新风路中华城对面) 

  南疆酒店-----------------电话:88251218(市区新风路) 

  湘菜 

  爱晚亭--------------------电话:88211716(大东海榆亚路林达海景酒店二楼) 

  玉华苑--------------------电话:88228888(大东海鹿岭路) 

  毛家餐馆-----------------电话:88243333(市区胜利路) 

  京菜 

  中兴楼--------------------电话:88660005(市区迎宾路) 

  川菜:山海天大酒店做得挺正宗的,价位适中。 

  异国餐饮 

  日本料理:凯莱度假酒店------电话:88568855 

  韩国料理: 山海天大酒店-----电话:88211688 

  亚龙湾的餐饮: 

  1、相对亚龙湾而言,性价比最高的,还是金棕榈的丹桂厅,做的饭菜挺宜口的。 

  2、环球城一品红餐厅 

  3、西餐——喜来登 

  4、万豪——海上海(上海菜) 

  5、酒吧——假日 

  6、万豪越南餐厅 

  7、凯莱日本菜 

  三亚的早茶和早餐 

  三亚市内喝早茶的地方比较上档次的大概有以下几家: 

  一是位于汽车总站旁旺豪超市二楼的鸳鸯楼,多数三亚的市民会选择这一处作为喝早茶的地方,这里场地较宽,沿袭于广式早茶的流动式小餐车可以为您提供多种选择, 

  二是位于河东区重新装修开业的豪威麒麟酒店美食广场。一些住在酒店的自由游客人会三五结伴地到餐厅去用餐,价格偏高一些,不过环境不错,整个餐厅都以敞开式设计,大厅里各扇落地门都可以打开,朝里的一面对着酒店的园林景观,十分幽静,而临街的一面则可以看到三亚的东河,食物的味道还可以,凤爪味道不错。 

  三是位于河东区明日酒店对面的海港,与所有的茶餐厅一样是以供应粤式早茶为主,是广东著名的饮食集团在海南的连锁经营店。这里环境不错,价位偏高,据说这里的厨师都是香港请来掌勺的。简单几样小点,结账就是百元以上。不过他的服务绝对是五星以上,好多五星酒店内餐厅的服务都无法和他媲美。毕竟是专业,所以就餐环境绝对舒适贴心。 

  四是位于解放二路上的金宇海景酒店的二楼中餐厅,消费介于鸳鸯楼与豪威麒麟之间,不过粥点的味道一般般,但这里的牛百叶香脆爽口。 

  五是位于大东海旅游区,榆亚大道上的夏威夷酒店,茶点的价位适中,但因为是供应团队较多,一般九点半左右东西就很少了。 

  东北饺子城 

  三亚市十字路口,光大银行附近。环境不错比较干净,很多当地人去吃的。菜价比较实惠,青菜5-8元/份。大家在市内逛可在此落脚随便解决一顿。雪碧可乐芬达等是自取的,喝多少都免费。 

  蜈支洲岛美食 

  蜈支洲特有的灵芝蟹,这种蟹长在石缝里,长年喜欢吃灵芝草,据说此蟹肉口感非常甘甜爽美。自助餐厅的确要一只手赶苍蝇才能吃饭,另一个餐厅比较贵,建议上岛前准备食物。 

  小岛上的海鲜烧烤大餐,木桌上摆的是龙虾、对虾、蟹、红鱼、马鲛鱼、鱿鱼、海鲤、海参、海螺等各式海鲜,铁炉架上烤着新鲜的玉米棒、甘蔗条等,想吃什么就吃什么。 

  坐在茅草屋“酒廊”,从海上吹来丝丝清风,椰子树沙沙地诉说着海岛的故事,一杯美酒让人闻香而醉。切记不要在码头边的排挡上吃饭,很宰人! 

  吃海鲜的注意事项: 

  1、 吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。 

  2、 吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳; 

  3、 海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起。) 

  吃热带水果注意的事项: 

  1、热带水果不能贪吃,如芒果、菠萝吃多了,很容易上火。 

  2、空腹不能吃菠萝、杨桃。特别是有糖尿病的人更不能吃杨桃,会有生命危险。 

  3、椰子有青椰、黄椰、红椰,红椰最好,其次是黄椰。椰子以正午摘的最甜,而椰子水滴在衣服上会使衣服变色,很难洗干净。 

  特色菜 

  名称: 三味灯笼虾 

  介绍: 为创新海鲜菜肴,将明虾(又称“角虾”)切去头、尾后,分为两味烹制,另用鲜虾仁制成虾丸,再加一味,共三味,摆成灯笼形状,故名。此菜形美色艳,吃口鲜香。 

  名称: 港门粉 

  介绍: 三亚的粉和其他地方相比都是细且软的,轻轻一嚼就咽进肚子里了,和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪内脏作辅料,可是这个港门粉因为离海比较近的缘故,另辟蹊径,竟然用海鲜来做辅料。港门粉的汤味道清甜,不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样,正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香吧。 

  名称: 海南粉 

  介绍: 海南最具特色的风味小吃,流传历史久远,在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。 

  名称: 竹筒饭 

  介绍: 竹筒饭有盐巴饭、豆饭、肉饭等多种。其制作方法为:以山兰稻中的香米为原料,砍下家种的粉竹或山里长的山竹,锯成一节一节的竹筒,然后装进适量的香米和水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,放到炭火里烤,烤至青竹变焦,饭便熟了。现在,竹筒饭进入酒店后,多用电烤炉将之烤熟,吃用时将竹筒锯成若干小段,摆放盘中上席。 

  名称: 抱罗粉 

  介绍: 抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇著名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽、鲜美可口、香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸、酸中带辣,其味妙不可言。 

  名称: 文昌鸡 

  介绍: 正宗文昌鸡因产地在文昌市而得名,是通过精良选种,精心配方喂养的特产家养鸡。经高超烹饪和配好佐料后,色油亮,味醇香,骨软肉嫩,吃起来滑而不腻,香而不俗,食而不厌,香美可口,受中外人士喜爱,三亚各酒店均可享受该美味。 

  名称: 东山羊 

  介绍: 东山羊产于万宁市东山岭而得名。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精。东山羊食法多样,烧、炖、煮各具特色。 

  名称: 加积鸭 

  介绍: 加积鸭又称“番鸭”,红冠黄蹼,羽毛黑白相间,因琼海市加积地区饲养方法独特,出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩,入口肥而不腻,世人特赐“加积鸭” 美称,以区别其它地区饲养的“番鸭”。加积鸭有3种食法,可做成白切鸭、板鸭、烧鸭,味道俱佳。三亚各酒店及街边餐馆均可吃到。 

  名称: 和乐蟹 

  介绍: 海南著名传统名菜之一。产于海南万宁县和乐镇,以甲壳坚硬、肉肥膏多著称,与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,各具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原形之美。 

  餐饮推荐 

  三亚春园海鲜广场 

  地址: 河西路创业大厦前一百米(近新风桥) 

  推荐理由: 三亚有名的海鲜广场。品种丰富、价格公道。 

  介绍:整个广场内设生猛海鲜批发、零售、蔬菜等。品种齐全,多种风味小吃,价格低廉。还有加工摊位,是自买自助的大众化特色文化风格。在春园就餐,时刻享受到浓郁的家庭欢聚气氛。交通:可乘公交207到达,住大东海可乘202到正南路口到此下车到吉祥路就是春园海鲜广场。 

  东山羊肉馆 

  地址: 三亚市解放路口 

  推荐理由: 老招牌,味道好,还可赏美景。 

  介绍:开了20年的老馆子,著名的东山羊火锅,中间曾歇业三年,因受海鲜热冲击,但现在还是大受欢迎。经常要排队等号,所以最佳就餐时间是中午一两点的“闲时”,比较安静悠闲。可以一边吃海南涮羊肉,一边欣赏鹿回头。 

  珊瑚岸海鲜城 

  地址: 三亚市大东海榆海路10号 

  推荐理由: 位于大东海海畔的特色海鲜,环境幽雅。 

  介绍:处于大东海沿岸,依山傍海。占地面积达2万多平方米,建筑面积5800平方米。是目前海南省位于海边的海鲜城中规模较大,就餐环境较好的一家以海鲜风味为主的大型餐饮企业。由三层主楼以及18栋独立海景小别墅构成。主楼有36个豪华包厢。可同时容纳四千多人就餐。 

  大东海椰林海鲜城 

  地址: 大东海旅游风景区 

  推荐理由: 提供生猛海鲜及精美的粤菜。 

  介绍:以小资情调出名的的椰林海鲜城,鲜榨椰汁、椰汁饭都很好吃,花蟹烧粥也很棒。但海鲜城的价格比一般的排挡要高,卫生问题就不用担心了。城内有专场舞蹈表演,让客人在品尝美味海鲜的同时还能欣赏到海南具有民族特色的歌舞表演。 

  红沙渔排 

  推荐理由:除了去海鲜广场吃海鲜,现下一种到码头渔家的船上去吃现打现捞的海鲜的方式也渐渐流行开来,最著名的就是红沙渔排, 

  介绍:位于大东海的东北部,位置稍偏远,离市区半小时车程。码头比较本土化,没有什么商业设施,码头上停着各家渔排的快艇,需坐快艇到船上去吃,免费接送。坐新国线到红沙码头,一路走下去大概5分钟就到码头,或公交17路到底。打的到市区35元左右。渔排上可点单,但多为自助,每家价格不一,50-150元/人自助不等,可点的海鲜范围也有差别,可以谈价。名贵的海鲜都是另外算价,不在自助范围内。渔排在海面上靠着码头,环境尚可,重在海鲜新鲜,可以自助,有不少外国人。

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